風雅

料理

Meal

温泉郷の和の温もりと
洋の可憐さを融合した
和洋コース料理


ご夕食は、大分の旬の素材を活かした
お料理とともに、
専用の鉄板で焼き上げる
出来立てのステーキをご堪能いただけます。

温泉郷の和の温もりと
洋の可憐さを融合した和洋コース料理は
四季を表現した繊細で、
料理人こだわりの美しさを一品ずつに込め、
五感でお愉しみ頂けます。
また、ご朝食は
地元産のお米を釜でふっくらと炊き上げ、
二段重の副菜と共にご提供いたします。
お子様は専用メニューをご用意いたします。

  • ご夕食

    Dinner

    絢爛

    PREMIUM

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  • SPECIALLY

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  • STANDARD

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  • ご朝食

    Breakfast

    大分県産食材に拘った朝食

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【重要】
食物アレルギーの対応につきまして

当館ではアレルギー物質を含む食材につきまして
以下の対応が可能です。
アレルギー症状を発症される可能性のある
お客様については、
お客様の安全を第一に考え
お食事の提供を控えさせて頂く場合がございます。
何卒ご理解頂きますようお願い申し上げます。

【対応できるアレルギー】

エビ・かに・鶏卵・そば・小麦
乳製品・落花生(アレルギー主要7品目)+鶏肉・豚肉・牛肉
  1. 上記品目が主原料として使用の場合、別の食材へ差し替えが可能です。
  2. つなぎや出汁、加工品などで上記品目を除去する対応は致しかねます。
    またそれらにアレルゲン物質が含まれている可能性がありますので、ご注意ください。
  3. 当日のお申し出はお断りさせて頂きます。3日前までにお申し付け下さい。
  4. 他のメニューと同⼀の厨房で調理、また機器についても共通のものを使⽤するため、
    調理過程においてアレルゲン物質が微量に混⼊する可能性がございます。
  5. 上記事由により、提供する料理は『完全なアレルギー対応メニュー』ではございません。
    予めご留意くださいますよう、お願い申し上げます。

※上記品目以外のアレルギー食材や苦手食材対応については、対応致しかねます。
※レストランなどのご利用に際しては、お客様にて最終的なご判断を頂きますようお願い致します。